برای آنکه شیر سر نرود می توانید لبه ظرف را چرب کنید تا کف شیر موقع جوشیدن از آن بالاتر نیاید یا ملاقه و قاشق بزرگ چوبی را داخل شیر بگذارید و دسته آن را روی لبه ظرف قرار دهید .
سر نرفتن شیر

دانلود از سایت نیم بها میباشد

برای آنکه شیر سر نرود می توانید لبه ظرف را چرب کنید تا کف شیر موقع جوشیدن از آن بالاتر نیاید یا ملاقه و قاشق بزرگ چوبی را داخل شیر بگذارید و دسته آن را روی لبه ظرف قرار دهید .

اگر هنگام جوشیدن آب برنج یا ماکارونی , یک تکه کره یا چند قاشق روغن به آن بیافزایید از سر رفتن آن جلوگیری می کند .

وقتی از کره برای سرخ کردن استفاده می کتید , برای پیشگیری از سوختن آن یک قاشق روغن به آن بیفزایید .

معمولا برای تهیه سیر ترشی دقت زیادی لازم می باشد . برای اینکه ترشی شما زود آماده شود و جا بیفتد , چند حبه قند در ظرف سیر ترشی بیندازید .

اگر ته برنج شما سوخت و بوی دود گرفت , فورا یک استکان آب از کنار دیگ داخل آن ریخته و یک تکه نان روی برنج بگذارید . پس از چند دقیقه نان را بردارید , یا چند تکه زغال را در دستمال تمیز پیچیده و در کنار برنج و یا روی آن قرار دهید تا بوی دود را به خود بگیرد .