وقتی از کره برای سرخ کردن استفاده می کتید , برای پیشگیری از سوختن آن یک قاشق روغن به آن بیفزایید .
سیر ترشی
معمولا برای تهیه سیر ترشی دقت زیادی لازم می باشد . برای اینکه ترشی شما زود آماده شود و جا بیفتد , چند حبه قند در ظرف سیر ترشی بیندازید .
رفع بوی دود از برنج
اگر ته برنج شما سوخت و بوی دود گرفت , فورا یک استکان آب از کنار دیگ داخل آن ریخته و یک تکه نان روی برنج بگذارید . پس از چند دقیقه نان را بردارید , یا چند تکه زغال را در دستمال تمیز پیچیده و در کنار برنج و یا روی آن قرار دهید تا بوی دود را به خود بگیرد .
آب گیری لیمو ترش , پرتقال و نارنج
اگر می خواهید آب زیادی از پرتقال , لیمو و نارنج بگیرید , ابتدا باید آنها را بمدت ۱۵ دقیقه در آب گرم قرار دهید .
برای پوست کندن نارنج آن را بمدت ۳ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید .