خانواده در مفهوم عام یا خانواده گسترده , عبارتست از گروهی مرکب از شخص و خویشان نسبی و همسر او , گروهی که از یکدیگر ارث می برند.
نکته : گاهی خانواده را در معنای گسترده تری به کار برده و کلیه خویشان سببی را هم داخل در آن دانسته اند.
دانلود از سایت نیم بها میباشد

خانواده در مفهوم عام یا خانواده گسترده , عبارتست از گروهی مرکب از شخص و خویشان نسبی و همسر او , گروهی که از یکدیگر ارث می برند.
نکته : گاهی خانواده را در معنای گسترده تری به کار برده و کلیه خویشان سببی را هم داخل در آن دانسته اند.

برای رفع تلخی بادمجان آن را پوست کنده و بلافاصله در آب نمک بیاندازید و با چاقو طرف آن را شکاف بیندازید ورودی آن نمک بپاشید و یا آنکه آن را در آفتاب بگذارید تا تلخی آن گرفته شود .

برای سفت کردن گو جه های نرم آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب نمک سرد قرار دهید تا محکم شود

برای آنکه شیر سر نرود می توانید لبه ظرف را چرب کنید تا کف شیر موقع جوشیدن از آن بالاتر نیاید یا ملاقه و قاشق بزرگ چوبی را داخل شیر بگذارید و دسته آن را روی لبه ظرف قرار دهید .

اگر هنگام جوشیدن آب برنج یا ماکارونی , یک تکه کره یا چند قاشق روغن به آن بیافزایید از سر رفتن آن جلوگیری می کند .