مواد لازم :
|
سبزی معطر چرخ شده |
۱۵۰ گرم |
| گوشت مغز ران | هر کدام ۵۰۰ گرم |
| لپه | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | دو عدد |
| تخممرغ | چهار تا پنج عدد |
| آب زعفران | یک قاشق غذاخوری |
|
نمک، فلفل وزردچوبه، روغن |
به میزان لازم |
سبزی معطر شامل (اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر)
طرز تهیه شامی بابلی
