طرز تهیه خورشت فسنجان

مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان

  • ۱ عدد مرغ

  • ۷۵۰ گرم مغز گردو

  • ۳ عدد پیاز

  • ۵ قاشق غذاخوری رب انار

  • ۳ قاشق غذاخوری شکر

  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

  • زعفران دم کرده به میزان لازم

  • روغن به میزان لازم

 

ادامه مطلب
نویسنده : یاسر میرگلبابایی نظرات : 0

طرز تهیه ترشی آلبالو

مواد لازم :

آلبالوی تازه ۱ کیلو

سرکه به مقدار لازم

نمک ۱ قاشق غذاخوری

شکر ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی آلبالو

اول آلبالوها را پاک کرده و تمیز می شوییم و میگذاریم تا آب آن کاملا خشک شود.بعد درون شیشه ریخته و به مقداری که سرکه روی آلبالوهار ا کاملا بپوشاند سرکه و نمک را اضافه کرده و در نهایت یک قاشق مرباخوری هم شکر بدان افزوده تا خیلی مزه ترش و تیزی نداشته باشد.یک قاشق مرباخوری شکرکافی می باشد و خود همان یک قاشق مزه آن را کاملا ملایم میکند.

ادامه مطلب
نویسنده : یاسر میرگلبابایی نظرات : 0

بادمجان تلخ

برای رفع تلخی بادمجان آن را پوست کنده و بلافاصله در آب نمک بیاندازید و با چاقو طرف آن را شکاف بیندازید ورودی آن نمک بپاشید و یا آنکه آن را در آفتاب بگذارید تا تلخی آن گرفته شود .

ادامه مطلب
نویسنده : یاسر میرگلبابایی نظرات : 0