آموزش و طرز تهیه فلافل عربی (اصل)
مواد لازم:
- ۳۸۰ گرم باقلای خشک
 - ۳۸۰ گرم نخود
 - ۲ حبه درشت سیر و کوبیده یک عدد درشت
 - پیاز ( ریز خرد شده) ۴ عدد بزرگ
 - پیازچه (ریز خرد شده)
 - فلفل سبز قلمی تند یک قاشق غذاخوری
 - بیکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری
 - آرد یک فنجان
 - جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری
 - پودر تخم گشنیز ۵/۱ قاشق مرباخوری
 - پودر زیره سبز به اندازه لازم
 - نمک و فلفل به اندازه لازم
 - روغن برای سرخ کردن فلافل .