مواد لازم :
امزنا : ۱۵ دسته
سِرسِم : ۱۰ دسته
سیر تازه : ۵ دسته
زولنگ : ۱ دسته
در ابتدا باید توجه داشته باشید که مقدار اولیه دلال کاملا بستگی به میزان مصرف شما دارد. این مواد برای ۴ بطری شیشه کافیست.
اگر از دلال کم استفاده می‌کنید، میزان مواد اولیه را کمتر بگیرید. سبزی‌های دلال را خرد کنید و کاملا بشویید. بعد از ضدعفونی کردن و آبکشی، سبزی‌ها را درون میکسر بریزید تا کاملا خرد شود. سپس نمک را اضافه کنید و دلال را به میزان دلخواه درون ماست بریزید و مصرف کنید.
